 |
|
|
Conferenza
il 28 ottobre
ore 19:00
Birreria
Hofbr 0uhaus
Via Boccardo, 5 r Genova
Cosa fanno gli scienziati in una fabbrica di
birra?
Andrei Varlamov
da 14
anni
Cosa À meglio per
la dieta, bere birra calda o birra fredda? Come si forma la
schiuma in un boccale? E quali fattori determinano le sue
dimensioni, la sua consistenza e la sua durata? Gli
esperimenti dimostrano che la schiuma della birra obbedisce
alle leggi matematiche del decadimento esponenziale.
Sapevate, inoltre, che la schiuma della birra À un oggetto
duro se paragonato alla schiuma dello champagne o del sapone?
Da dove traggono la forza le bollicine?
E, ultimo ma non
da ultimo: qual À il segreto di una buona schiuma?
Andrei Varlamov, prima allievo e poi
assistente del Nobel per la fisica 2003 Andrei Abrikosov, che
successivamente lo ha sostituito alla cattedra all'Universit !
di Mosca, si À trasferito dalla Russia in Italia e lavora,
come dirigente di ricerca, presso l'Istituto Nazionale di
Fisica della Materia (INFM), ora incorporato nel CNR. Sta
svolgendo, all'Universit ! di Tor Vergata a Roma, interessanti
studi volti alla creazione di nuovi materiali superconduttori
che abbiano propriet ! fisiche pre-programmate.
Ingresso: gratuito
> indietro > scarica | |
